Dica Gastronômica com O Portuga

Com as temperaturas caindo em todo estado nada melhor que preparar pratos que ajudam a aquecer o corpo, nesta época do ano te tudo a ver com um das combinações mais bem sucedidas das gastronomia: queijo e vinho, seja em forma de fondue, acompanhando outros pratos ou em tábuas montadas.
 
Mas como harmonizar o vinho com os vários tipos de queijos? A regra básica é escolher o queijo e depois o vinho. Pode-se dizer quanto mais forte o queijo, mais forte deve ser o sabor do vinho.

Queijos mais fortes como gorgonzola devem ser servidos com um vinho tipo Cabernet Sauvignon ou Sirrah, uvas cultivadas na França. Os queijos mais aromáticos como Brie ou Camembert, combinam perfeitamente com vinhos menos encorpados como o Merlot e Carménère.

A dica: queijo GOUDA- de origem holandesa tem cor amarela e textura macia, com pequenos buracos.O sabor é levemente adocicado.
Ele vai bem com vinhos tintos principalmente com o da uva MALBEC, porque é um vinho que traz a sensação de doce, fazendo assim uma harmonia com queijos levemente adocicados.
Além de propiciar um rico contraste ajuda a manter o corpo aquecido...



Quem gostou? Ótima dica do Portuga né gente?? Lembrando que ele trabalha Drink's e Cocktail's maravilhosos, ele e sua equipe atendem festas de aniversários, casamentos, reuniões, enfim, eles fazem um trabalho maravilhoso para abrilhantar seu evento.

Gostaram? Para entrarem em contato com o Portuga é só ligar 48-96511065 ou pelo email rukagui@hotmail.com.
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8 .:

  1. Nada mal hein
    cai bem essa combinação
    frio bom.

    Um Kisu
    http://dubalaiochic.blogspot.com.br/

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  2. adorei a dica do PORTUGA

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  3. Tuliana28/4/12

    parabéns pela dica, ótima para esse friozinho

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  4. Lisley28/4/12

    aaahhh vou aproveitar a dica gastronomica para este finde de frio! adorei
    beijos

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  5. Anônimo29/4/12

    adorei a dica experimentei este sábado com minha namorada, show de bola

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  6. Anônimo29/4/12

    muito boa dica

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